【导读】五花肉的功效和作用有哪些？五花肉的口感非常好，而且还可以治疗便秘和肾虚。那么五花肉的功效和作新疆癫痫病医院哪里比较好用有哪些呢？接下来就来看看五花肉的功效和作用吧。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺河南哪家医院治癫痫铁性贫血。
食用功效
味甘咸、性治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足癫痫病的治疗医院北引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
贴士
1、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；
2、猪瘟病为病猪肉；
3、食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质癫痫病吃什么药，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；
武汉治疗癫痫病三甲医院4、在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
5、猪肉如果调煮得宜，它亦可成为长寿之药。猪肉经长时间癫痫病专门治疗医院炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
6、生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，河南哪家医院治儿童癫痫在脏肉上来回滚治疗癫痫病去哪最好动，很快就能将脏东西粘走。
7、种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：
