市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局昨天发布《2014年上海市食品安全状况报告(白皮书)》，报告显示，2014年，本市食品安全风险监测总体合格率为96.7%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.52例/10万人口，市民食品安全知晓率总体得分80.4分，全年未发生重大食品安全事故。调查显示，认为上海食品安全状况很安全、比较安全和一般的市民合计达96.3%。
食物中毒发生率
近十年来最低
市民对食品安全的长春癫痫医院哪家好信心源于上海对食品安全五个最严的坚持。去年哪里看癫痫病最好，全市共注销或吊销各类食品生产经营企业证照7405张;查处食品安全违法案件8447起，罚没款金额5567.7万元;侦破危害食品安全的犯罪案件129起，抓获犯罪嫌疑人260人。
与此同时，本市在17个区县建立了500个固定监测采样点，数量将近2010年的5倍，从而将风险监测在本市食品供应主渠道的覆盖面提高到85%。数据显示：2014年上海共报告发生集体性食物中毒3起、中治疗癫痫病的医院毒人数126人(无死亡)，中毒发生率为0.52例/10万人口，比2013年下降了32.5%，为近十年来最低;年内全市未曾发生区域性、系统性重大食品安全事故。
乳制品等11类食品
合格率100%
本市2014年共监测25大类11964件食品(含食品添加剂和餐饮具)，涉及437项指标、28万项次，食品监测总体合格率为96.7%，同比上升2.2%。
监测发现，乳制品、焙烤食品、冷冻饮品、调小儿癫痫病能治好吗味品、食糖、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货及坚果制品、蜂制品、罐头、食品添加剂的合格率达到100%。
风险监测合格率大幅提升的，还有蔬菜及其制品、酒类产品、餐饮食品、豆类及其制品，合格率为96.5%、96.2%、87.7%和87.6%，分别比2013年提高了9%、8%、12.5%和9.6%。虽然合格率提升的幅度很大，但这些食品的合格率仍没有超过97%，在25大类被监测的食品中处于下游。
3大食品安全问题
市民最担心
目前，市民最担心的3个食品安全问题依次为：食物中毒(占23.3%，同比上升5.7%)、出售病死牲畜肉(占21.2%，同比下降0.2%)和含有地沟油的食品(占10兰州最好治癫痫医院.4%，同比下降0.2%)。
白皮书透露，《上海市食品安全信息追溯管理办法》即将颁布实施，明确粮食及其制品、畜产品及其制品、禽及其产品、蔬菜、水产品、乳品、食用油等10大类食品和食用农产品必须实施信息追溯管理。
今年本市还将制订企业食品安全信用等级评定办法，公开企业信用等级;修订完善食品安全举报奖励办法，适度扩大奖励范围，建立隐名举报奖励制度。
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