文章导读
鸭子是一种食用价值很高的动物，鸭子的全身几乎都是可以食用的，包括鸭舌。那么，鸭舌的做法大全有哪些呢?现实中关于鸭舌的做法是有很多的，而且很多人家里也是经常会烧鸭舌来吃的。一般的人都是在菜场买的新鲜的鸭舌回来自己红烧着吃，但是也有人喜欢在熟食店里卖做好的鸭舌回来直接食用，这些都是可以的。
鸭子的全身都是宝，从鸭头到鸭掌都是可以吃成都治疗癫痫病哪家医院最好的，就来鸭肠喜欢吃的人也很多。最近市场上面鸭脖子和鸭头卖的比南阳治疗癫痫病哪家医院最好较火，所以跟风的人也是很多的
，进而卖鸭舌的人就好了很多了。下面就来详细说说鸭舌的做法大全。
盐水鸭肫卤鸭舌做法
选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水 再将鸭舌洗净沥水,再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀, 倒入一点儿黄酒
放入冰箱冷藏室一天,将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内, 放入葱姜段 ,加入清水, 大火煮滚后
, 转小火至少焖半小时,待鸭胗在卤子里凉透后取出切片
和鸭舌一同放入盘子里, 洒上一点儿香葱碎, 滴入香油.
可乐鸭舌
主料鸭舌250g 辅料可乐适量,酱油适量
步骤
1.备好可乐，鸭舌。2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。3.再加适量温水冲洗至干净。4.将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。5.加适量的癫痫病的起因酱油入味上色。6.最后再加适量细盐加重其盐味。7.大火煮至十分钟左右即可。8.关火继续留在锅里入味一下。9.想吃的时候再重新加热，再夹出放凉开吃。
酱鸭舌
主料鸭舌250g 辅成都治疗癫痫哪青少年癫痫病的症状家医院最好料料酒适量,老抽适量,糖适量,葱适量,桂皮适量,大料适量,姜适量
步骤
1
.准备的材料。2.鸭舌洗净放入开水锅中焯一下捞出，撕去白膜。3.锅中放入葱姜、大料、鸭舌大火烧开
。4.淋入料酒。5.加入老抽。6.加老人得了癫痫病怎么回事入白糖。7.大火烧开转小火烧至20分钟，开大火收汁即可。
咸鲜味
主料：鸭舌500
辅料：
调味：酱油15克 盐8克 白砂糖30克 料酒15克
实用腊成都癫痫病医院哪家好鸭舌做法
1.把味料拌匀腌鸭舌四小时
，后用竹筛排列上棚晒。
2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至身爽后便成。
当然除了上面文章介绍的关于鸭舌的做法之外，现实中每家的鸭舌的做法都是不一样的，就算菜式一样，烧出来的味道也是不一样的。现在很多熟食店里卖的肉鸭舌基本都是卤鸭舌，而这种卤鸭舌基本买回去就可以食用了。但是需要提醒大家的是，鸭子是寒物，所以北京哪家医院冶癫痫病好大家尽量少吃的好。
