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宫爆鸡丁胡萝卜怎么做

    发布日期:2018-12-24    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:很多人平时都是很喜欢吃宫爆鸡丁的,宫保鸡丁是一道比较常见的小吃,而且这种菜味道非常的鲜美,里面有鸡丁有蔬菜还有很多的营养成分,不仅能够补充维生素,

很多人平时都是很喜欢吃宫爆鸡丁的,宫保鸡丁是一道比较常见的小吃,而且这种菜味道非常的鲜美,里面有鸡丁有蔬菜还有很多的营养成分,不仅能够补充维生素,郑州市羊癫疯哪里能治愈还能够补充能量,荤素搭配,但是宫保鸡丁这个菜现在都是山寨的,很多人都不会做真正的宫保鸡丁,要加胡萝卜。

买鸡腿,切肉成丁。切完将肉洗一洗,放一点点盐、胡椒粉、黄酒,用手抓匀。放一点淀粉,用手抓匀。倒油入锅。鸡丁入锅,炒一会儿取出。倒辣椒油入锅。放入葱、姜片、蒜片,煸一会儿。放入鸡丁。加一点点盐、鸡精、酒泉看癫痫病什么医院好多点糖、加一点点醋。加一点点淀粉勾欠,放入炒好的花生米。加入辣椒、香油,出锅。

原料:鸡肉200克,鸡西市治癫痫病哪里最专业花生米50克,干辣椒4只,花椒20粒,蒜、红白酱油、醋、料洒、鲜汤、姜、葱、酱油、糖、西安那个医院治疗癫痫生粉各适量。

做法:先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净,放入油锅炸脆,或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽,切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成颗粒状。将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。烧热锅,下油,烧至六成熟时,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散,同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转,加入调味汁翻炒,起锅时将炸脆的花生米放入即可。

虽然宫爆鸡丁味道非常好吃,而且制作方法也不是很难,但是要引起注意的是,像宫保鸡丁,这种菜,毕竟还是有一点油腻的,而且里面会放很多的调味料,中老年人不适合吃得太多,小孩子也不要吃太多,吃的太多的话会导致营养不均衡。



 
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