清明节吃什么 清明节的传统食物
【导读】清明节是大家上坟的节日，但是作为吃货清明节的美食可千万不能错过。那么清明节有哪些传统食物呢？接下来就来了解一下吧。
吃青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一北京癫痫治疗中心小块糖猪油。
团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
明节的传统食物 吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精中医治疗癫痫病美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、中医癫痫病医院哪家好东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
吃清明螺
清明时节
清明节吃什么 清明节的传统食物 润饼菜
每到清明时节，泉州人有吃润饼菜的食俗。据说，这是古时寒食节持续性癫痫的临床表现食俗之遗风。
润饼菜的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的癫痫病有什么方法治疗，是北京军海癫痫病医院在线咨询明朝总督前瞻人物云贵湖广军务的羊癫疯是怎样引起的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖，因此这种吃法便流传开来，在闽南成了家常名品。不过，闽南各地的春饼形式相同，内容却有很大不同。
泉州的润饼菜是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称润饼或擦饼，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝癫痫病医院癫痫、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。晋江的润饼菜却复杂许多，那包润饼菜的主料肯定是要多陕西网种多样，摆了满满一桌的。
