受诸多因素影响，哈市鸡蛋价格已连续半个多月突破每市斤4元
这几天，习惯在家乐福超市买特价蛋的赵大娘失望了，早先3.65元一斤的特价蛋不见了踪影，如今蛋价全是4.1元一斤。在近来蛋价大幅上涨的背景下，各大超市纷纷停止了特价蛋的供应。
蛋价达到历史最高点只用了短短一个月时间。蛋价上涨背后是何原因？从养殖户、加工企业到销售商，谁是获利者？蛋价在高位还能撑多久？
蛋价创十年新高 蛋农“喜中带忧”
25日下午，道里区新发镇新发村的蛋鸡养殖大户王红生喝住看家护院的大狗，热情地将记者一行请进鸡舍。道里区畜牧局工作人员告诉记者，一年前，蛋贱，他们来这里时，王红生夫妇死活不让进，“说是怕我们给鸡传染上病”。
看来畜牧局工作人员推断王红生“今天心情不错”是对的，只见他老伴一直合不拢嘴地笑。她说，两年没挣着钱了，上一次像这么挣钱还是儿子结婚时，“那是15年前吧”。
一个月前，蛋价从2.65元/斤到2.7元/斤、2.75元/斤，一点点涨起来，现在的收蛋价是3.7元/斤，刚下的小蛋更是达到了3.9元/斤。一个月涨一块钱从来没有过，价格在高位坚挺了这么长时间同样没有过。
随着蛋价大涨，王红生的手机这些天来就没闲着，总有人要来收蛋。不过，王红生老两口的高兴里，透着一丝不确定，“谁知道能挺多久”。
哈市这轮蛋价上涨只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。在广州，鸡蛋从每斤3.95元涨到每斤4.1元，很快又涨到每斤4.6元、4.7元，几乎是一天一个价；在厦门，鸡蛋价格在两个月内上涨三成左右，普通鸡蛋价格达到每斤5元，比食用油还贵。
商务天气预报网全国鸡蛋零售价格走势显示，蛋价一路走高，已达到十来年最高点。
三大原因推高蛋价 加工企业大吐苦水
双胜蛋禽批发大市场副总经理白飞雪认为，此次鸡蛋价格上涨总体来说属于周期性波动。一是由于今年初鸡蛋价格过低，许多亏损的养殖户选择了把蛋鸡卖掉，导致市场供应量减少。二是夏季是产蛋淡季，产蛋率下降，鸡蛋成本增加。三是今年玉米、豆粕等饲料价格上升，相应推高了鸡蛋价格。
新发村或是一个例证。
在王红生家两趟房前的朱传明，去年底卖掉了所有蛋鸡控治疗癫痫病最好的药、鸡舍、鸡笼、喂料器。朱传明告诉记者，他养了两批共4000只鸡，赔了4万块。他心有余悸地说：“就算蛋价涨成现在这样，也不‘眼馋’。”
新发村以前有50多户养蛋鸡，现在只剩十几户。究其原因，是养鸡卖蛋“这生意太不靠谱”。王红生坦言，自己养鸡卖蛋20年，说实话也是勉强撑着。“年轻人出去打工一天能赚七八十块钱，干点啥不比养鸡强呀。”他说。
事实上，蛋价高时，养殖户尚能从中分得一杯羹。白飞雪算给记者，每斤鸡蛋的成本在2.8元到3.2元之间，按现在的市场价格，每千只鸡一天的纯利润能达到110元左右。但这只是“摊薄了价低时的成本”。
对加工企业来说，日子过得也不舒坦。哈市某卤蛋加工企业负责人王伟东对记者大吐苦水，“产和市场占有西藏癫痫病专业医院哪里比较好率，只能硬挺着收蛋。”他说，以前一箱成品蛋卖85元的时候还能赚几块钱，现在即使提高到100元，也只是保证不赔钱。
蛋价短期内维持高位 哈市力推规模化养殖
白飞雪认为，在这轮涨价潮中，养殖户赚钱了不假，但他们并不是蛋价上涨的始作俑者，而是在被动地接受市场价格。市畜牧局有关负责人说，归根到底，还是由于蛋鸡养殖规模化不够，品牌化不够。以新发村为例，养殖户多是饲养千儿八百只鸡的小散户，即使是王红生家，也根本没有机会和加工企业直接对话，价格只能受蛋贩子控制。
行业发展无序，大多数养鸡设施简陋，环境较差，蛋鸡死亡率高，疾病预防能力差……这些都使得蛋鸡养殖业不但成本较高，而且格外脆弱。一旦损失无法承受，养殖户就会把蛋鸡卖掉，随之而来的是鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格的上涨波动就不可避免。而当蛋价到了一个高位，一些养殖户就会扩大存栏量，市场又面临供过于求的局面，价格的下滑也就为
为彻底解决蛋贱伤农、避免蛋价大起大落，哈尔滨市于日前出台了《关于加快现代畜牧业发展的意见》通知，从今年起，哈尔滨市将大力发展规模牧场和养殖小区，尽快提升规模化、标准化、产业化和生态安全水平，力争到2015年，全市畜牧场和养殖小区标准化生产比例达到70%以上，增强畜牧业抵御市场波动的能力。
至于未来一个时期的蛋价，专家和业内人士认为，上涨和下滑的空间都不大。“肯定不会再涨了”，王伟东语气坚定，最近收生料（鸡蛋）比前期容易了一些，从多年的经验看，这是蛋价将要下行的信号。至于下滑的空间和时间，物价部门预计，按摩治疗癫痫病的方法在近期月饼生产企业大量收蛋和高校即将开学的预期下，鸡蛋价格短期内仍将在高位徘徊。
