牛腩作为牛身上最好部位的一块肉,鲜嫩美味,具有多种多样的做法。其中所含有丰富的蛋白质和营养价值,有效昭通市癫痫病医院哪个权威补充人体所需营养成份。同时,还能有效补充钙元素,对骨骼发挥着积极有效的作用。那么,牛腩怎么做好吃呢?
因为牛腩肉质比较嫩,可以清炖牛腩汤,让其本身的鲜香发挥出来,从而使味道不被其他食材所夺走。首先,选择优质的牛腩,清洗干净儿童癫痫怎么治疗后,放在开水中过血水,切成适当大小的形张家口市有儿童羊角风医院吗状。
然后放入干净容器中,加入切好的姜片和葱段,以及八角、花椒等大料和盐、味精等调味品,充分搅拌均匀后,进行腌制。在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段,再加入腌制好的牛腩,大火煮开后,放入盐、味精等调味品,充分搅拌后,小火炖,直至汤变浓郁后即可出锅。
喜欢吃辣的朋友还可以制作香辣牛腩。首先,相同的方法处理腌制牛腩。此邢台市最专业的羊癫疯医院是哪家时应把牛腩切成小块,然后,在锅中放入适量的油,加入花椒、葱、姜以及大量的红辣椒进行爆炒,放入牛腩,继续不停地翻炒,再加入盐、味精等调味品,充分搅拌后,炒熟后即可出锅享用。
牛腩具有丰富多样的做法,可以根据自身喜好决定制作,再加上自己的创新,能够做出一道美味的关于牛腩的菜品。而且,自己在家里尝试制作,自己选择食材,干净放心,吃起来也比较方便,又锻炼了厨艺。