很多妈妈会发现,如果宝宝接触了酸奶之后就不太愿意喝纯牛奶,甚至有的宝宝对酸奶爱不释手,一天能喝3-4瓶,逐渐对主食失去了兴趣。这时,妈妈开始担心宝宝的营养和健康,便不再让宝宝喝酸奶了。那么,到底应不应该给宝宝喝酸奶?
乳酸饮料=酸奶?
酸奶
被成都神康癫痫病医院称为“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,它能调节机体内微生物的平衡。它以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后,再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)制成的。口味酸甜细滑,营养丰富。
乳酸饮料
可分为发酵型和调配型两种。其中,乳酸菌饮料也是由牛奶经过乳酸菌发酵后制成的,属于发酵型乳酸饮料。而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品,是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的,不经过发酵,产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。
乳酸饮料与酸奶有着本质的区别。乳酸饮料味道虽好,但营养价值较低,其中的蛋白成分、钙等含量很少,大多是乳酸菌、调味剂和微量元素。如果妈妈试图用乳酸饮料代替奶制品,那么可能会导致宝宝的骨骼发育不良,甚至可能引起肥胖、龋齿等问题。
含活性乳酸菌的乳酸饮料对调节人体肠道功能会有一定作用,作为零食还是适宜的。
酸奶,让宝宝更加健康
酸奶能促进脑发育
酸奶中含有构成中枢系统的半乳糖,充足的能量和半乳糖对促进宝宝生长发育有良好作用。
酸奶可能预防腹泻
酸羊角风遗传吗奶中含有乳酸菌腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
酸奶可减少便秘现象
有的宝宝喝牛奶容易“上火”,常常便秘。而酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用,可促进成都治疗癫痫病的医院消化道的蠕动天津儿童癫痫治疗,减少便秘的产生。
酸奶中的“钙”更易吸收,更营养
鲜奶中含钙丰富,经发酵后,钙和矿物质都不发生变化。发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率。
婴儿能喝酸奶吗?
1岁内的婴儿不宜喝酸奶,1周岁以上宝宝可以喝少量酸奶,但也仅是当做辅食添加。
婴儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善,进食含乳酸多的酸奶后不易消化,可能引起腹泻、呕吐。尽管酸奶中的钙更容易吸收,但毕竟含量有限,婴儿生长发育,需要大量的钙,若以酸奶取代母乳或者牛奶,营养方面可能会跟不上,不建议将酸奶当做主食。
另外,虽然酸奶中的乳酸菌是益生菌,但由于婴儿的胃肠道发育为完善,胃肠道中正常菌群系统尚在建立中,过多摄入外源性乳酸菌容易导致胃肠道紊乱,不利于其成长。
营养123:
Step1 购买前,三思而行
在冷藏柜前挑选酸奶的时候,最好是能仔细查看各种酸奶上的配料表和成分表,最好选择全脂的原味酸奶,不仅少了一些人工添加的辅料,还含有更多小儿癫痫的症状的营养素,对宝宝的健康更有保障。
——丁丁妈妈
Step2 妥善的保存非常有必要
酸奶中含有大量的益生菌因子,这些有益物质一旦离开适宜的环境温度就会死亡,所以,一般我们都是当天喝的话,可以把酸奶从冰箱里拿出来,20分钟后再喝,这样不容易使胃受凉。
——菲儿
Step3自家制酸奶,美味又安全
步骤1.准备液体奶或者泡奶粉
泡奶粉时,奶粉不能过少,奶粉过少了,制作出来的酸奶会分层。另外,奶粉要用热水来冲,不用热水冲,混合不够充分,也会分层。第一次制作,用液体奶比较好儿童癫痫症状,简单,省事。