一、常规营养成分
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!
二、特殊营养成分
1、花青素
花青素是一种非常重要的不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有女性癫痫病的常见症状熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分成都哪家医院治疗癫痫病，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤宿州治疗癫痫病的专科医院等方面作用突出。
?3、酚酸
蓝莓中含有成都哪家医院治疗癫痫病最好多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良江西治疗癫痫病最权威医院好的成都癫痫医院哪家好营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡癫痫患者的寿命鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
其实蓝莓是被称之为水果皇后，这样癫痫药物有哪些就可见蓝莓的营养价值是有多高，不但是含有蛋白质，还有维生素等非常常规的营养成分，而且还具有很好的抑制癌症的物质，比如说里面含有的酚酸，这就是可以预防食管癌，还有肺癌等癌症的，所以如果是经常吃的话就可以很好的去降低患上这些癌症的几率。
